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凤凰单丛茶到底是属于哪一个茶系呢?

发布时间:2021-03-25 11:07   来源:百茶网    
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凤藏茗茶行

FengCangMingTea

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我国疆域辽阔,很多地方都产茶,可谓是茶叶品类丰富。而我今天重点介绍的凤凰单丛茶就是常见的一类茶叶,是属于天然有机的植物饮品,长期喝茶可以保健养生。那么,凤凰单丛茶到底是属于哪一个茶系呢?今天就为大家讲解一下:

凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶,产于广东省潮州市凤凰镇,因附近山名叫做凤凰山而得名。相传,在南宋末年,宋朝皇帝为避蒙古兵而南逃,途经潮州乌岽山,口渴难忍,有山民特献红茶,皇帝饮后生津止渴,赐名为“宋茶”,后人称“宋种”。因而有了“凤凰鸟闻知宋帝口渴,口衔茶枝赐茶”的传说,因此又称“鸟嘴茶”。后人为提高茶叶品质,人们通过观察鉴定,实行单株采摘、单株制茶、单株销售方法,将优异单株分离培植,并冠以树名。当时有一万多株优异古茶树均行单株采制法,故称凤凰单丛茶。

凤凰单丛茶到底是属于哪一个茶系呢?

凤凰单丛茶的制作工艺,是采用手工与机械生产相结合。制作过程有6道工序,分别是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙。按照这个传统的制作工艺,可以将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香、鸭屎香等十大香型共80多个品系。

凤凰单丛茶的成品茶的特点

1、外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;

2、冲泡香气持久,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘,具有独特的山韵。

凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘,有诗云“愿充凤凰茶山客,不作杏花醉里仙”。

凤凰单丛茶到底是属于哪一个茶系呢?

凤凰单丛茶的品种划分

在现有的80多个品种中,凤凰茶有以叶态命名的,如山茄叶、柚叶、竹叶、锯朵仔等;有以香气命名的,如蜜兰香、鸭屎香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香十大香型;此外,还有以产地、茶主及历史故事、传说命名的。

凤凰单丛茶到底是属于哪一个茶系呢?

凤凰单丛茶保健功效

1、减肥

是的,你没有听错,凤凰单丛茶是具有减肥的效果。因为茶中的主要成分是单宁酸,与脂肪的代谢有密切的关系。可以起到降低血液中的胆固醇含量。用喝茶减肥,三餐前后都要喝一杯。最好是热茶,泡茶时水温要控制在80℃—90℃左右;泡好的单丛茶要在30—60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会被氧化。

2、美容养颜

常喝凤凰单丛茶,可以对血液中脂肪及胆固醇有降低效果,能提高SOD酶活性,由此知,凤凰单丛对皮肤具有保健作用。如皮肤湿润、有弹性、张力,血行良好等等。

3、活化自律神经,减轻压力

凤凰单丛茶能提升自律神经、副交感神经的活动,能预防因压力过大造成的暴饮暴食、以及因为想抑制焦躁而拼命吃东西的窘境。

4、改善听力

中老年人经常喝凤凰单丛有助于保持听力。对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝凤凰单丛对听力有保健作用,但也不能饮之过量。一天喝茶的量以1~2杯为宜。

5、降血脂

凤凰单丛有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用还可以降低血液粘稠度,防止红细胞集聚,改善血液高凝状态,增加血液流动性,改善微循环。体外血栓形成试验,也表明凤凰单丛有抑制血栓形成的作用。

6、抗衰老

凤凰单丛和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下,饮用凤凰单丛可以使血中维生素C含量持较高水平,尿中维生素C排出量减少,而维生素C具有抗衰老作用。因此,饮用凤凰单丛可以从多方面增强人体抗衰老能力。

综上所述,凤凰单丛茶属于乌龙茶的一种,品质优异,保健功效多,是非常不错的茶叶。如果想要购买凤凰单丛茶的话,大家要注意挑选,确保买到质量有保障的凤凰单丛茶。 


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