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凤凰单丛茶的六雪乌叶,你听说过吗?

发布时间:2021-03-26 12:02   来源:百茶网    
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中国乌龙茶之乡——凤凰镇,地处潮安县北部山区,是广东省最古老的茶区,是中国乌龙茶类凤凰单丛茶的原产地。凤凰单丛采用水仙群体种经选育繁殖的单丛茶树鲜叶制作而成。凤凰单丛茶实行分株单采,其成品茶品质优异,花香果味,沁人心脾,具独特的山韵。 

乌叶单丛,又名猴种,是凤凰一大具有重要产量的单丛茶,出产于凤凰镇上角村,茶叶叶面轮廓大,成茶粗大,茶叶生长旺盛,是单丛茶中的名优品种。 

乌叶单丛生命力顽强,一年四季中,这种茶生长周期短,茶叶萌发快,一年下来可以采摘5次左右,近些年,冬天茶区温度高,水分足。加之近些年春茶采摘时间提前,不少农户的乌叶茶一年中采摘可以达到第六雪(简称六雪乌叶)

凤凰单丛茶的六雪乌叶,你听说过吗?

今年的六雪乌叶产量甚是惊人,不少农户家反馈说就这个产量比第五雪的乌叶没少多少,六雪茶因为生长周期短,茶叶萌芽快,导致吸收的芳香营养物质少而导致品饮起来喉底较差,香气夹杂着雪春味。 

凤凰单丛茶的六雪乌叶,你听说过吗?

香就是乌叶单丛的一大特点,天气好采摘,制作工艺到位的茶喝起来香气直冲喉底,可以喝出非常沁人的茶香。 

凤凰单丛茶的六雪乌叶,你听说过吗?

六雪茶延续着雪片茶固有的特点,那就是香气高扬,其外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,汪润有光,并有朱砂红点;叶底边缘朱红,叶腹黄亮,素有“绿叶红镶边”之称。冲泡清香持久,有独特的天然兰花香,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘, 高温冲泡,香气就萦绕开来了。

凤凰单丛茶的六雪乌叶,你听说过吗?

茶汤色泽翠绿鲜活,蜜绿透黄,滋味甘醇,软滑,厚重带活性,香气淡雅,耐冲泡是其最大特色。叶底叶片多完整,叶片之间节间长,芽叶肥厚、富弹性。

六雪茶采摘完就意味着等待来春的新茶了。


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