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关于凤凰单丛茶的冲泡方法介绍

发布时间:2021-04-04 11:04   来源:百茶网    
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凰单从茶是我国茶树品种中,自然花香最高、类型最多、滋味最清醇、滋味最甘爽、韵味最独特的珍惜茶树品种了。因为香气多、香气高等原因,所以它是非常耐泡的一款名茶了,在冲泡方法上大家一定要注意到相关的技巧,这样的话才可以冲泡出好喝的茶汤,才可以突出它的特点。如果因为手法上没有掌握好相关技巧的话,那么会导致冲泡出来的茶汤滋味苦涩。

关于凤凰单丛茶的冲泡方法介绍

其实,冲泡凤凰单丛茶有很大的技巧讲究,讲究的是一个“快”字,也就是:投茶快、洗茶快、出汤快。下面我给大家分享一下,关于凤凰单丛茶的冲泡方法。

一、主要用具:冲泡凤凰单丛茶,一般建议用盖碗去冲泡,先烫茶后冲茶,这样发香好,可以保持原味;还有可以使用工夫茶茶具去冲泡,毕竟在潮汕地区是最流行的凤凰单丛茶冲泡方法。

二、冲泡用水:如果你想要冲泡出更好的茶汤的话,那么一般建议用山泉水、纯净水;家庭中的自来水的话,最好是经过净化处理以后,这样冲泡才合适的。

三、冲泡水温:至于冲泡凤凰单丛茶的水温建议,那么是在95度左右,100度的沸水冲泡也是可以的;你可以把烧开的水,放置几分钟时间再冲泡,切忌不要加冷水去冷却降温哦。

四、茶叶用量:使用盖碗去冲泡凤凰单丛茶的时候,投茶量的话建议是8克,茶叶用量是绝对了茶汤滋味的浓淡的,如果喜欢重口味的话可以多放一些,大家根据自己口味喜好去决定就好了。

五、冲泡步骤:

1、温杯:水烧开以后,直接把沸水淋在所需要用到的茶具上,这样可以提高茶杯的温度,可以温润茶香,有利于等下的冲泡。

2、投茶:把凤凰单丛茶投入到盖碗里面去,6-8克就可以了;一般投茶量是盖碗容器的6-7分满左右就可以了,切忌不要太多或是太少。

3、洗茶:洗茶,也就是用适当的开水倒入茶叶上,洗茶速度一定要快速,建议是3秒钟左右即可,切忌不要长时间的洗茶。

4、冲泡:把沸水再次冲入到盖碗里面去,入水只需要盖碗茶叶就可以了,切忌不要冲水过多。

5、出汤:凤凰单丛茶冲泡时候,出汤时间也一定要快速,第一泡水不要超过3秒钟,第二泡水不要超过5秒钟,到第六泡的时候不要超过30秒钟;一定要掌握好处汤时间,这样的话才可以冲泡出好喝的茶汤。

提示:因为凤凰单丛茶的香气属于是比较高扬的,所以大家可以不需要用公道壶,而是直接倒入品茗杯子内,这样可以很好的保留其香韵味。

怎么样?看了上面文章后,你都掌握好凤凰单丛茶的冲泡技巧了吗?如果你还有更好的冲泡建议,可以直接添加下方个人微信号,大家一起分享交流哦。


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