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同样是凤凰单丛为什么价格区别那么大?

发布时间:2021-04-10 15:22   来源:百茶网    
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凤藏茗茶行

FengCangMingTea

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想入手单丛,又不太了解的朋友可能最关注的就是这个问题,那么我们就来聊一聊影响单丛价格的主要因素有哪些?一、季节二、海拔(山高度)三、制作工艺,除以上三大因素,不同产区山场种植、品种特殊性、树龄等也都是影响单丛价格的原因。

同样是凤凰单丛为什么价格区别那么大?

一、季节

按照采摘季节区分,单丛茶会分春茶,二春,暑茶,秋茶,雪片茶,春茶的质量是最好的,是单丛的高品质代表。因为经过了整个冬季的休眠和养分积累,内含物质丰富。一般来说,高海拔地区温度较低茶叶生长速度较慢,大部分都是一年一采,只采春季这一季的茶叶。而中低山的则会采摘四到五次,这个时候采摘的茶茶山人统一称为“下冬茶”,质量不能相提并论,价格自然也会便宜很多。

二、海拔(山高度)

同样是春茶,不同海拔的茶园种植的茶叶内含物质也是不同的。茶树喜湿耐阴,高山上云雾缭绕,昼夜温差大,土壤环境优越等使茶树的内含物质更为丰富。凤凰单丛特有的“山韵”也是高山茶独有的特色。“高山云雾出好茶”的道理也在此。

三、制作工艺

同等海拔的春茶,工艺制作是否到位直接影响到茶叶的口感。有了解的朋友都知道,凤凰单丛从毛茶的制作就非常考究,环环相扣。采摘—晒青—晾青—碰青—杀青—揉捻—烘焙。不仅考验制茶师傅的工艺,也要看天时地利。举例来说,一款底质非常不错的茶,没有碰上好天气采摘,那么其香和味便很难凸显。最后也只能卖个普通价格。

除以上三大因素,不同产区山场种植、品种特殊性、树龄等也都是影响单丛价格的原因。所以,这就是为什么有的单丛几百甚至上万元有的则几十块包邮。想买单丛的朋友,抛开价格差异的问题可以先了解一下对应茶叶的信息哦!


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