手机版

百茶网手机端

单枞茶存放时间 不同香型不一样

发布时间:2021-04-15 10:16   来源:百茶网    
字号:

凤藏茗茶行

FengCangMingTea

+关注

经常听到茶友说,单枞茶是没有保质期的,只是茶叶变味了而已,需要再次焙火就可以喝了。

其实不然,单枞茶是可以再次烘焙,再次焙火的茶口感越来越好,越来越滑,但是这些都是必须建立在会控制焙火的基础上。那单枞茶存放时间是多久呢?

单枞茶存放时间 不同香型不一样

不同系列的单枞茶存放时间

1、清香系列

凤凰单丛清香系列广受茶友们喜欢,尤其是她的香气,回甘。

钟爱这种清香的我不说你都知道,喝过它的就忘不了她带来的这种感觉,前所未有!正因为清香的单丛茶是注重品尝香气,因此它有一些小瑕疵,就是香气保存难,有茶友去茶叶店购买时,发现香气很好很满意,买回家慢慢泡,发现喝到最后茶叶味道没有那么好,于是心里落差很大,心里并一直唾骂商家做了手脚,其实这是错误的心里。

这是清香茶的茶性,懂茶妹建议品饮量少的,并且喜欢清香单丛茶的茶友一次性购买不要买那么多,少点儿买,多买几次。

清香单丛茶香气一般3个月内很好,接下来会越来越没有香气,这就需要再次烤火了。

所以茶友们根据自己实际情况买茶。

2、醇香系列

醇香单丛茶口感非常顺滑,介于清香跟浓香之间,焙火程度属于中火,同时具有浓香茶的醇厚,也有清香的香气,焙火一般在10个小时到15小时左右,茶叶保存得好的话香气可以保存1年左右。

3、浓香系列

浓香单丛属于重火茶,茶汤浑厚,潮汕本地的老茶客非常喜欢这茶汤,被誉为:重口味单丛一族。因为清香的单丛茶在他们眼前显得太清淡,根本喝不出茶味。这种单丛焙火程度高,有一些达到3-4次焙火,不是一次性焙完火的茶,一拿起干茶来闻,浓厚的火候味,水一冲泡,茶汤立刻浑浊,用潮汕话说:有物有物。这茶确实适合重口味的茶友,不容易变味,火候香气可保存1-2年,所以这茶买多了不怕喝不完,但是同时也建议自己的实际情况购买单丛。

单枞茶的存放注意事项

1、避免潮湿

干茶吸收水分后是很容易发霉的,如果把凤凰单丛放在潮湿的地方,会影响干茶的品质。放茶时还是要注意点,避免放在像厨房那样潮湿的环境。

2、避免阳光直射

光线太强也会对茶的品质有影响,所以,干茶最好不要放到窗前或阳台等有阳光直射的地方。

3、分开放置

茶叶买回来后,千万不要将茶叶跟带有味道的东西放一起。这样泡出来的茶口感非常差。

4、不宜挤压

干燥度足够的干茶在放置时,很容易折断、压碎,这样的茶冲泡出来略带苦涩,影响整体口感。所以保存时不宜挤压,还是轻拿轻放得好!

5、茶罐的选择

虽然保存茶叶可以用锡盒、瓷罐、铁盒、木盒、竹盒、纸盒等,但是保存凤凰单丛最好还是用铁制茶罐和长颈锡瓶。放入茶叶之后,在罐子接口处铺上薄膜袋、保鲜袋之类的东西,减少盖子与接口的缝隙,可以盖得更紧。

总的来说,单枞茶的存放时间不宜太长,推荐用罐贮法、袋藏法来保存!


×
织梦二维码生成器