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凤凰单丛是什么茶?怎么冲泡?

发布时间:2021-04-26 10:43   来源:百茶网    
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凤藏茗茶行

FengCangMingTea

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说起凤凰单枞,可能多数人不知道是什么茶,甚至还有小伙伴都不知道它也是茶中的一种。其实,对于那些喜欢品茶的茶友们来说对于凤凰单枞还是比较熟悉的,因为它含有丰富的营养物质,功效作用非常强,可以算的上是一款保健价值很高的一款茶。

凤凰单丛是什么茶?怎么冲泡?

凤凰单枞是什么茶

凤凰单枞,属于乌龙茶类,青茶品种之一,属于半发酵茶,是全国六大茶类之一。出产于风凰镇,因凤凰山而得名。相传南宋末年,宋帝卫王赵南逃路经乌岽山,口渴难忍,山民献红茵茶汤,饮后生津止渴,赐名为“宋茶”,后人称“宋种”。还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴,口衔茶枝赐茶”的传说,因此又称“鸟嘴茶”。

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凤凰单枞的功效与作用

1、美容

凤凰单枞茶中含有的茶多酚类可以促进提高SOD(能够保持建康和美容养颜物质)消除活性氧的功能;同时,凤凰单枞茶多酚类的抗氧化作用能够消除活性氧,进而抑制维他命C的消耗,所以既可以美白又可以补充维他命C。

2、改善皮肤过敏

有调查表明,皮肤病患者中因患过敏性皮炎的人数居多,而凤凰单枞茶中含有抑制病情发展的功效。

3、瘦身

人的脂肪细胞中,未被消耗的能量,都被当作中性脂肪来储存,以便运动时作为能源使用。饮用凤凰单枞茶可以提升类蛋白脂肪酶的功能;即可以提高分解脂肪的酵素,而脂肪代谢量也相对地提高了,从而起到了减肥瘦身的功效。

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4、防蛀牙

凤凰单枞茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效,所以吃饭之后饮用一杯凤凰单枞茶,可以防止齿垢和蛀牙的发生。

5、降脂

凤凰单枞茶具有促进分解血液中脂肪的功效,也能降低胆固醇的含量。

6、抗癌

凤凰单枞茶也有抗肿瘤、提高淋巴细胞及NK细胞的活化作用,以及加强免疫功能、预防老化等作用。

凤凰单丛是什么茶?怎么冲泡?

凤凰单枞怎么泡

1、凤凰单枞的投茶量一般应控制在盖碗6—7分满,水沸后冲瓯烫盏,然后投茶。水量跟着茶叶量,刚刚好盈过茶面即可,洗茶两次,每次冲泡沥干,不留茶汤。

2、凤凰单枞茶出汤也要快。前5次加水后,2到3秒出汤,10次水后可以顺延5到8秒,水保持沸腾,可冲泡十几次至更多。这样冲泡出的茶汤不苦不涩,品饮最宜。

3、冲泡过程中很重要一点就是水必须保持沸腾,不能闷。另外,三水后可翻一下茶瓯。

4、基本要领:①洗茶最好用盖碗盖滚动,使茶转圈,让它活动;②每次盖碗茶要滴干,免得有余茶③在公道杯里同样不要留有余茶,要将它分完或倒掉,不可和下一泡相混只要方法得当,才能有最佳的体验。如果不能适应,多冲泡几次,便能得心应手,按着感觉走。以不苦涩为准,自己控制浓淡程度。

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哪些人不宜饮用凤凰单枞

1、阳虚体质

既然阳虚,自然要忌寒凉的饮品,我们推荐多喝暖胃、暖身的茶,像炭焙单枞,调饮茶方面也可以尝试生姜红茶、桂圆红枣茶(红茶)等,还有别再喝普洱生茶了,除非你拿到的是超级陈年好茶。

2、气虚体质

气虚的人很容易感冒啊,由于抗病能力弱也难以很快痊愈,未发酵和轻发酵的茶就少喝或者不喝吧,红茶中的祁红、滇红,焙火乌龙茶中的单枞,以及普洱熟茶都是不错的选择。

凤凰单丛是什么茶?怎么冲泡?

凤凰单枞也是乌龙茶中的一种,素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。凤凰单枞吸引人除了这些特点之外就要数它强大的功效了,饮用之后对人们健康非常有好处。


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