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凤凰单丛十大香型&近期大热鸭屎香!

发布时间:2021-04-28 14:43   来源:百茶网    
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凤藏茗茶行

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凤凰单枞茶是乌龙茶中最高香的品种,铁观音“七泡有余香”就让人津津乐道了,而最普通的凤凰单枞都可以冲泡12泡以上。

凤凰单丛十大香型&近期大热鸭屎香!

凤凰单枞有十大香型。这十大香型,也是多年以来凤凰单枞的十大标杆,名声在外,在十大香型之外,今天最后也补充一下近期大火的鸭屎香,探究一下这个名字的来源!

1.黄枝香

成茶条索紧实沉重,色乌褐油润,汤色金黄,香气浓郁,味道甘醇,老丛味独特,回甘力强,耐冲泡,是著名的单丛茶之一,具有提神益寿、健康美容作用。

2.芝兰香

成茶条索紧结壮直,香高细锐,汤色橙黄明亮,滋味鲜爽甘醇,较耐冲泡。

3.桂花香

成茶条索紧直油润,呈鳝鱼色,汤色金黄清澈,桂花香气浓郁,滋味甘醇,韵味独特,叶底橙黄明亮。1986年参加商业部评比,以总分99.85分雄居全国参评134个茶样榜首,荣获全国名茶称号。

4.杏仁香

成茶条索紧直纤细,灰褐色,香气尚清高,杏仁香味明显,韵味独特。

凤凰单丛十大香型&近期大热鸭屎香!

5.蜜兰香

成茶条索粗大,油润,黑褐色,香气尚高,汤色金黄清澈,味道既似番薯的香蜜气味。

6.夜来香

成茶条索紧结,较直,浅褐色油润,具有自然的夜来香花味,香气浓郁,甘醇鲜爽,韵味独特,汤色金黄明亮耐冲泡。

7.姜花香

成茶条索紧直、较纤细,浅褐色油润,汤色金黄明亮,姜花香气清香持久,味道鲜爽,微甜中稍带生姜味,韵味独特,耐冲泡,是凤凰山名单丛茶之一。

8.肉桂香

成茶条索紧结,灰褐色,香气尚清高,汤色金黄,滋味甘醇爽口,具有中药材肉桂之香味,耐冲泡。

9.茉莉香

成茶条索紧卷,乌褐色较油润,汤色橙黄,茉莉花香味尚清香,滋味甘醇,山韵味较浓,耐冲泡。

10.玉兰香

茶色润泽,入口顺滑,入喉后有余香。属清香形,具有天然玉兰花香味,玉兰香气清高持久,汤色淡黄明亮,滋味甘醇。

凤凰单丛十大香型&近期大热鸭屎香!

鸭屎香

“鸭屎香”的香型其实属于自然的杏仁香味,还包含其他丰富的花香,香气浓郁持久,汤色橙黄明亮,韵味好。

鸭屎香名字来源:

一是因为茶叶长在当地的黄土壤上,俗称鸭屎土;

二是鸭屎香因为香气浓、韵味好而受到乡里人的关注,大家纷纷追问是什么名丛,茶农怕被人偷去,便随口起了鸭屎香。但最终还是有人想办法获得了茶穗,进行插枝、嫁枝。同时“鸭屎香”的名字也传开了去,茶苗也在凤凰地区扩种。

综上所述,凤凰单丛茶十大香型是:黄枝香、芝兰香、桂花香、杏仁香、蜜兰香、夜来香、姜花香、肉桂香、茉莉香、玉兰香+鸭屎香,更多单丛茶知识,请关注我们百茶网


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