凤藏茗茶行
czp13640888318
很多不了解潮州茶的朋友，第一次听到这个名字肯定会大吃一惊，我跟你们是一样的，第一次接触这款茶的时候心里一阵忐～忑～不～安～。有香气的鸭屎？究竟鸭屎有多香？“鸭屎”跟“香”就像两条不相交的平行线，八竿子打不到一块去，下面我们一起来了解一下！
很多人听到鸭屎香这个名字，会以为是用鸭子的屎做出来的茶，其实鸭屎香是茶中香水，凤凰单枞茶的十大香型之一。
３个版本的说法：
１第一个版本是说当年一位茶农从乌岽山引种了这种茶，他觉得这种茶太香了，但是又不知道叫什么名字好，又怕被别人偷。他看到树下黄色的土叫鸭屎土，所以把这种茶谎称作鸭屎香，后来引种后就叫开了。
２第二个版本比较玄一点，是说一位茶农晒茶的时候，有一只鸭子，突然跑进去拉了泡屎，导致茶叶做出来后特别的香，所以取名为鸭屎香了。
３第三个版本比较简单，说因为这个茶叶是从鸭屎土里面长出来的，所以取名为鸭屎香。在２０１４年５月的时候，潮州政府觉得鸭屎香这个名字难登大雅之堂，就将鸭屎香改名为银花香，但对于真正爱茶懂茶的人，反而是原来的名字更有亲和力，所以一直延用到现在。
鸭屎香条索呈乌绿青褐色，壮实较紧。工艺上属于轻焙火的乌龙茶，茶中香水这个称号可不是浪得虚名的，所以特别适合没喝过单丛或者刚刚开始喝乌龙茶的小伙伴。
鸭屎香属于高香型的乌龙茶，泡的时候最好用盖碗来泡，茶杯可以选用高一点的聚香杯，冲泡时要用１００度的水定点高冲，旋转出水可以让香气更好，定点可以让单枞的汤更加厚重一点，汤色鹅黄透亮，香气非常好闻，有丝丝的兰花香，也有一点淡淡的杏仁香。
下一篇：在潮州，有一种香叫“鸭屎香”
