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大红袍如何分辨好坏?从六点教你鉴别

发布时间:2021-04-09 16:28   来源:百茶网    
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大红袍一向很受人们的欢迎,“岩韵”明显,对于口味重的人来说是再合适不过的茶饮,但因为其极其珍贵和稀缺,市面上也就出现了很多假冒大红袍,怎么才能买到好的大红袍呢?

产自岩茶发源地武夷山

武夷山为国家自然保护区,终日云雾缭绕,有叠嶂峰峦,红壤沃硕,细流清润,更是“鸟的天堂”“蛇的王国”“昆虫的世界”滋养茶葱嫩润的品质。

如何辨别大红袍

看外形

条索紧结、均匀有致、肥壮圆直,色泽乌黑润泽,标准的好茶特征。若是条索粗细不均,色泽灰黑、灰褐或者碎茶渣太多的话就是劣质的茶了。

大红袍如何分辨好坏?从六点教你鉴别

闻其香

香气清爽,吸入后深呼一口气,若能闻到幽幽香气的,为上品。熟香型的茶,以果香以及奶油香为上;清香型的茶以花香以及蜜桃香为上。

若是香气太杂,或者一些很刺鼻浓重的香气那就很明显是一些不好的茶了。

观汤色

滋味醇厚,“岩韵”显著,香气醇和持久,汤色橙红明亮,杯底有余香表明本品发酵适宜,茶汤鲜爽。若是颜色偏黑,偏暗那就说明是不好的茶了。

大红袍如何分辨好坏?从六点教你鉴别

品其味

口味是了解一个茶最深层也是最直接的方法,之所以会有那么多评茶员的出现这是最重要的原因。

缓啜品饮,小酌一口,口感顺滑、滋味醇厚,香气纯正清长、杯底有余香。另外大红袍刚入口的话是苦中带甜的,若是刚入口就很甜就不是好的茶了。

观叶底

叶底舒展开后,肥厚润绵,似丝绸,其色饱满匀整,色泽红褐。高山原叶内质十足,细闻仍然留有怡人的兰花香气,令人回味。

若是叶底轻薄、硬,色泽黑褐、灰褐,那都说明不是好的茶了。

大红袍如何分辨好坏?从六点教你鉴别

比价格

大红袍在市面上的价格参差不齐,甚至还有个位数包邮的,但是好的大红袍由于原料稀缺,极其珍贵,所以一般价格都不会太低,至少也要上百元一斤,若是太便宜,那就要好好注意了!

大红袍功效

作为岩茶,大红袍除了具有岩茶的消油解腻,利尿解毒的功效以外,还具有除口臭,保护牙齿,抗氧化,延缓衰老等作用。

大红袍冲泡

落茶8克,冲入沸水洗净茶尘,以沸水入茶冲泡激出茶中真味,静置3—20秒后即可细品茶味。

看似很难,其实多喝多品,自然就可以懂一些其中的门道了!希望大家都可以选出自己的那杯好茶。


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