凤藏茗茶行
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肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一,又名玉桂,原为武夷名丛之一,佳者带乳香,香气久泡犹存;入口醇厚而鲜爽,汤色澄黄清澈,叶底黄亮,条索紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光,但是数量也非常的少,所以价格相对来说也很高,具体如下!
武夷山肉桂茶的价格,是根据市场、种类、成色而定的,并不是固定的价格,任何的品种都有好坏之分,极品和一般品的差距,价格也不例外,一般而言,次等的就150元/斤,普通的武夷肉桂茶价格是300元/斤,高级点的价格在1500元/斤,还有些极品肉桂茶,是不可以根据价格来决定的!
1、光照
茶树喜光怕晒,生长需要阳光,但又不能过于强烈,喜欢漫射光。武夷山每年有将近三分之一的云雾天气,而坑涧里的茶园每天的光照都比较少,狭窄的地方每日光照不足五六个小时,而对于茶树,这样的光照时间最好不过了。外山和丹岩往往山场很开阔,不具有短日照的特点。
2、生态
三坑两涧区域植被丰富,苔藓、草本、木本等各种植物与茶树共同生长,与种类多样的动物、昆虫等共同营造了良好的生态系统,这样茶树不易滋生病虫害。外山和丹岩区域往往植被相对单一,乔木和竹子等植物较多,生态系统也很单一,易滋生病虫害。
3、土壤
三坑两涧区域土壤多为岩石(紫色砂砾岩)风化土,颜色棕红或棕黄,土壤含砂砾量较多,接近30%,土层较厚、土壤疏松、孔隙度50%左右,土壤通气性好。丹岩和外山多为壤土,且多为红壤,土壤砂砾含量低,较为紧实,孔隙度低。
4、水分
三坑两涧山场多与溪流相伴,水汽充足,保水效果好,基本不用人为灌溉。丹岩和外山区域山场多需要人为灌溉。
5、小气候
三坑两涧山场独特的山岩构造与土壤、溪流、植被、光照等自然条件共同营造了独特的小气候。在温度、湿度、生态的调控上,独一无二。
6、品种
武夷山是茶树品种的王国,许多原生种就起源于三坑两涧区域,比如肉桂、铁罗汉、水金龟、大红袍等。同时三坑两涧区域同一个山场往往种植多个品种,比如牛栏坑,肉桂、水仙、奇种等几十个品种相间分布,这对于茶树生长和互补是有利的。外山丹岩区域往往同一片山场只种植一个品种。
1、从外观鉴别
水仙清则幽远,肉桂锐则浓长。武夷肉桂属高香品种,其味浓郁,回味悠长。好的肉桂应该具有以下特征:
条索:肥壮紧结,沉重。
色泽:油润、砂绿明、红点明显。
整碎:匀整。
净度:洁净。
2、从内质上面鉴别
香气:浓郁持久,似有乳香或蜜桃香、桂皮香。
滋味:醇厚鲜爽、岩韵明显。
汤色:金黄清澈明亮。
叶底:肥厚柔亮、匀齐、红边明显。
总上所述,肉桂茶,是武夷岩茶的当家品种,肉桂茶除了具有岩茶的滋味外,更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。目前肉桂茶叶根据不同的产地,价格也差距比较大,普通的武夷肉桂茶可能三四百元一斤就能买到。
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