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六大茶类|红茶基础入门篇

发布时间:2021-04-28 17:05   来源:百茶网    
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凤藏茗茶行

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红茶在国际茶叶市场中,约占据75%的茶叶贸易量,是主流的茶叶产品。

 六大茶类|红茶基础入门篇

由于受众广泛,你对红茶有所了解吗?

红茶基础入门篇:

1、红茶起源于英国

中国,才是红茶的发源地。

中国,也是茶树的原产地,是世界上蕞早发现茶和饮用茶的国家。

红茶,蕞早出现于中国福建崇安,时间在1650年前后。

2、中国十大名茶中,红茶占几个?

“中国十大名茶”中,有一款红茶上榜,为祁门红茶

祁门红茶,主产于安徽祁门,以香气闻名。带有兰花香、果香和蜜糖香,被著称为“祁门香”。

3、祁门红茶,具体是什么?

祁门红茶是一个统称。

中国十大名茶中的祁门红茶,是由传统工艺制成,也被称为祁门工夫红茶。

此外,祁门红茶还包括近代的新创祁红:祁红香螺、黄山金毫、祁红毛峰,这三款被称为祁红“三剑客”。

4、红茶的主产区,在哪里?

从国内来看,基本上有栽种茶树的省份,都会生产红茶。

红茶产区分布广,主要的产区有安徽、云南、福建、广东、四川等。

5、有哪些代表性的红茶?

祁门红茶,产于安徽,具有似花似蜜似果的香气。

正山小种,产于福建,经过马尾松熏焙,带松烟香、花香、桂圆味,算是蕞早的红茶。

金骏眉,为顶/级的正山小种,由全芽头采制,带花果香、木质香。

滇红,产于云南,汤色红艳,口感滋味浓厚强烈,性价比高。

川红,产于四川,香气鲜爽,还带有橘子香。

6、红茶是怎么分类的?

红茶,可以依据产地、叶片大小、制法等,来进行不同的分类。

●以产地划分,往往能体现在名称里,比如有滇红(云南红茶)、川红(四川红茶)、祁红(祁门红茶)等。

●以叶片大小划分,常见的有三类:大叶种红茶(如滇红)、中叶种红茶(如祁红)、小叶种红茶(如正山小种)。

●以制法划分,一般分为小种红茶(如正山小种)、工夫红茶(如滇红)、红碎茶三类。

7、红茶的级别高低有什么区别?

外形、香气、汤色、滋味都不一样。

级别高的红茶,原料更细嫩,且原料的大小、粗细、长短等较一致,少梗,色泽润,汤色亮,滋味醇厚爽口,甜香浓郁。

8、红茶如何冲泡?

一般用85-90℃的水温冲泡,出汤比较快,不然茶汤易涩,或者出现酸味、闷味等。

不过,像正山小种这种成熟度高,又经过熏焙的红茶,用沸水冲泡,也可以。

9、红茶该如何存放?

红茶存放,应遵循普适的存茶原则。做好密封、避光、防潮、防异味、远离高温即可。

以上就是红茶的基础知识介绍了,更多红茶知识,请关注我们百茶网


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