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茶苞怎么形成的?

发布时间:2021-05-01 10:55   来源:百茶网    
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凤藏茗茶行

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茶苞,各地叫法不同,有"茶泡"、"茶匏"等。茶苞是由茶油树果叶异常生长而成的一种变态生长物。清明前后,油茶树长势最好,此时茶油果子,树叶都刚属幼龄,容易发生异变。,悬在树冠上,多是树冠的中央,也有悬在边缘枝头上的,茶苞大小不一,大的可有苹果大小,小的比乒乓球还小,甚至有的只有手指头大小。花苞一般内空心的,只有一层半透明的皮(类似桔子皮)。"茶苞"可以吃,水分不多,有一种清淡的甜味。

茶苞怎么形成的?

每年清明前后,正是茶苞成长的季节,或白色,或青色,或为红色,它们悬在树冠上,或挂在边缘枝头上的,等待着山里娃娃的采摘。

它们看起来肉呼呼的,也没有统一的形状,摘下一颗双手掰开,里面是空心的。和很多山上的野果一样,山里孩子从不用清洗它们,采摘下来只需要用手或树叶擦一擦就可以放进嘴里了。

好的茶苞果肉甘甜,松脆爽口,嚼起来还有一股清甜的汁水。如果运气不好也有可能吃到苦的果实。

茶苞怎么形成的?

甜可以让你回味无穷,苦可以让你苦到想吐。

还有另一种茶苞不是果实,而是叶子。其实就是油茶树叶子枝头新长出的叶子上还会长出一种厚厚的叶子,像刚长出的新鲜的木耳,这就是“茶耳”,人们也称它为“猫耳朵”。

我们用瑶话叫就更简单明了,直接叫“茶叶”。

相对来说,“茶叶”大多带着淡淡的甜味,苦的很少,所以相当受孩子们的欢迎。摘下来,放进嘴里甜甜的,同时还略带有茶叶的清香气息。

茶树枝新长出的“茶叶”,嫩嫩的,肉质为半透明状态,表面的颜色各种各样,有青绿色的,也有紫红色的,煞是好看。

摘下来的茶苞不用放袋子里,折一枝小树枝,把枝杈去干净,留尾部的枝杈,把茶苞串成一串串的,很方便就能携带了。


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