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敬亭绿雪茶多少钱一斤?敬亭绿雪茶储存方法

发布时间:2021-05-17 15:18   来源:百茶网    
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敬亭绿雪是一种传统名茶,属于烘青型绿茶。其历史悠久,为绿茶中珍品,以其芽叶色绿、白毫似雪而得名。明清时期曾列为贡茶,是安徽省最早的名茶之一。产于安徽省宣城市北敬亭山。

敬亭绿雪形似雀舌,挺直饱润,色泽嫩绿,白毫显露,嫩香持久,回味甘醇。其加工可分为杀青、做形、烘干三道工序。饮评者有诗赞誉此茶:“形似雀舌露白毫,翠绿匀嫩香气高,滋味醇和沁肺腑,沸泉明瓷雪花飘。

敬亭绿雪每斤多少钱?相信喜欢喝敬亭绿雪的茶迷们想知道这个问题的答案。敬亭绿雪分为四个级别:特级、一级、二级、三级,而且其价格高低不同,档次越高,价格越高。今天小编整理了有关敬亭绿雪多少钱一斤的相关信息,下面跟着小编来一起了解一下吧。

敬亭绿雪茶多少钱一斤?敬亭绿雪茶储存方法

敬亭绿雪多少钱一斤

敬亭绿茶雪茶价格在1200-2000元/斤左右,好一点的普通家庭几百元一斤。网上也有小包装,一般是0.35-0.5元一包。然而,敬亭绿茶雪茶的价格与许多因素有关。这里只是大概的价格范围。具体价格由其质量决定,以商家报价为准。

敬亭绿雪茶多少钱一斤?敬亭绿雪茶储存方法

敬亭绿雪传统加工工艺

敬亭绿茶产于安徽敬亭山茶场。

采摘时间:敬亭绿茶要早采嫩摘,一般三月中旬开园,至四月中下旬,采制期四十天左右。

采摘标准:《宣城县志》中记载了清代施闰章《敬亭采茶》诗:"一榻松荫路,因贪茶候闲。呼朋争手摘,选叶入云还。竹色翠连屋,林香清满山。坐看归鸟静,月出半峰间。"从"呼朋争手摘,选叶入云还"的诗句中得到启示,采摘敬亭绿雪茶既要抢时间多采茶,又要上高山采好茶。因此,要进行选叶,采摘标准为:一叶包一芯、身长三公分,芽叶一样长,采摘要鲜嫩。做到对夹叶、老叶、病叶、焦边叶等六不采。做到轻采轻放,勤采勤放。采回的鲜叶还要进行验收、摊放、分级,付制前,要进行拣剔。当天鲜叶天不能隔夜。

加工工艺:分杀青、理条、烘干三道工序。

杀青:用平口锅杀青,茅草为燃料。锅温为150度-180度,不能过高,高了产生焦边焦叶和泡点,低了杀青时间过长,叶色变暗,还有可能出现红梗红叶,每锅投叶量为0.25公斤。

理条:在理条做形过程中,手势要轻快,要抓的净、抖的开、理的直,到叶张柔软变为翠绿,青气消失,挥发出使人愉快的青香即出锅。出锅后,摊凉片刻,及时上烘。

烘胚:分毛火和足火两个步骤。毛火用明火快烘,烘到七成干下烘摊放。足火为暗火长烘,一直烘到足干为止。从毛火到足火既要掌握好火温,切不能走烟,还要轻翻勤翻。烘好后的成品茶一定要白毫显露,色泽嫩绿。隔二、三天后将成品茶再次复烘提香,即可装桶(袋)密封入库,贴上标签,标上名称、等级、产地、采制日期。

敬亭绿雪采制精细,工艺精湛,其整个采制过程为纯手工制作的传统工艺,烘干整个过程用炭火,每斤干茶约3.5万只芽头,足见传统工艺的名茶之稀有和珍贵。

购买敬亭绿茶雪茶的小技巧

敬亭绿茶雪茶新茶越绿越好。市面上一些比较绿的茶,干燥一次就上市了,含水量高,不好保存。

“早茶”不是越早越好。买茶叶的时候,有人觉得小叶子或者两片芽叶比较好,越早泡茶越好。其实这是个错误。从产茶区来看,采茶早晚一定要根据气候特点来确定,一般清明节到谷雨采茶比较好。如果提前采摘,茶叶会因为发育不完全而变淡。

敬亭绿雪茶多少钱一斤?敬亭绿雪茶储存方法

敬亭绿茶雪茶的储存方法

1.低温储存

茶叶在低温下老化缓慢,但在高温下品质迅速下降。干茶的香气在0℃时最强,5℃时降低,10℃时略有香气,常温时变陈。茶叶在0℃-5℃时能长时间保持原色,而在10℃-15℃时颜色下降缓慢,常温下易发生变化。所以茶叶最好在冰箱里低温密封保存。

2.远离光线储存

光线对茶叶有破坏作用,可以提高茶叶的温度。紫外线可以引起光的作用,使茶叶加剧化学变化,从而加速茶叶的老化和变质。因此,要避免将茶叶存放在阳光下,避免将茶叶存放在完全透明的容器中。如果需要用玻璃瓶或透明塑料袋存放茶叶,最好选择棕色的。

3.密封储存

茶叶中脂类物质和氨基酸的氧化会导致茶叶变味或风味下降。因此,茶叶必须以隔绝氧气和密封的方式储存。茶叶可以储存在可密封的容器中,如铁罐、陶罐和热水瓶。

4.分开存放

茶叶本身质地疏松,孔隙多,吸附性能强。无包装的茶叶可以和肥皂、樟脑等有香味的物品放在一起,可以直接吸收它们的气味,所以茶叶一定要分开存放。

以上是小编整理的有关敬亭绿雪的介绍了,相信在座的朋友们对敬亭绿雪有所了解了,但是小编在这里提醒一句以上信息整合于网络,更多最新最实用的资讯请持续关注百茶网


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