手机版

百茶网手机端

茶叶深加工产品有哪些,茶叶可以做成什么产品

发布时间:2021-06-11 11:09   来源:百茶网    
字号:

凤藏茗茶行

FengCangMingTea

+关注

    茶叶深加工,是指以茶鲜叶、半成品、成品茶或副产品为原料,应用现代高新技术及加工工艺,实现多学科、跨领域、集成化、系统化的开发加工。它包括了两个方面:一是将传统工艺加工的成品来进行更深层次的加工,形成新型茶饮料品种;二是提取和利用茶叶中功能性成分,并将这些产品应用于医药、食品、化工等行业。

茶叶深加工产品有哪些,茶叶可以做成什么产品

其产品大致可分为三大类:

    1、传统的精深加工产品,如超微茶粉、抹茶、速溶茶、茶浓缩汁、茶膏、茶饮料等;

    2、功能性成份的提取产品,如茶多酚、儿茶素、茶色素、茶氨酸、茶皂素、咖啡碱等;

    3、含茶终端产品,如含茶的天然药物、功能食品、茶饮料、日化用品、环保用品、服装、植物农药、饲料等。

茶叶深加工产品有哪些,茶叶可以做成什么产品

    就全球来说,日本、美国和西欧茶叶深加工消耗量占比达40%到90%,而我国茶叶深加工消耗量只有6%到8%。2017年,我国茶叶提取物的总年产规模已达25000吨以上,消耗茶叶原料20多万吨,占中国茶叶年总产量的6%~7%。

茶叶深加工产品有哪些,茶叶可以做成什么产品

    不过,我国的茶叶深加工领域,采用不到茶叶总产量6%~7%的中低档茶原料,创造了中国茶业1/3的产业规模与效益(1200多亿元),有效地促进了夏秋茶和中低档茶资源的高值化利用。

综上所述,茶叶加工两个方面:一是将传统工艺加工的成品来进行更深层次的加工,形成新型茶饮料品种;二是提取和利用茶叶中功能性成分,并将这些产品应用于医药、食品等,更多茶知识,请关注我们百茶网


×
织梦二维码生成器