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青城雪芽怎么冲泡?

发布时间:2021-03-04 19:04   来源:百茶网    
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冲泡青城雪芽,首选山泉水或纯净水,茶与水的比例为1:50,水温应控制在85度为宜,冲泡次数则应控制在3次为宜。

青城雪芽怎么冲泡?

青城雪芽的冲泡:

1、用水:

水以石泉为佳:山泉水、矿泉水、纯净水。

2、茶量:

茶杯一般容量为150ML,用茶量在3克左右。

3、水温:

85℃-90℃左右,绿茶不适用温润泡,因绿茶不发酵,温润泡容易使绿茶中的营养成分流逝。

4、冲泡:

第一道茶:25秒,可欣赏茶叶于水中飘舞沉浮的浸泡之美。

第二道茶:20秒,茶汤颜色翠绿明亮,滋味甘醇。

第三道茶:30秒,冲泡前可适当将水温调至75℃。

绿茶之品质是清汤绿水,主要是因为不发酵而保留了鲜叶的天然物质,所以绿茶让人感觉清新自然。这时候倒一杯白开水,可充分感受绿茶回甘。此后每泡增加5-10秒,浓度可根据个人口味增减冲泡时间。

冲泡青城雪芽的茶具

一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶,而无须有盖,这样一则增加透明度,便于赏茶观姿,二则以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。


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